Die perfekte Beilage in der kalten Jahreszeit: Blaukrautsalat mit Zimt und Mandarinen. Nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein absoluter Gaumenschmaus.
Blaukraut fein hobeln. Mandarinen in Stücke schneiden und Kerne entfernen.
Balsamico-Essig, Orangensaft, Öl, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Zimt verrühren oder in ein Schraubglas füllen und gut schütteln. Abschmecken und mit dem Blaukraut und den Mandarinen-Stücken abmischen.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
| 1 | Stk. | Blaukraut |
|---|---|---|
| 2 | Stk. | Mandarinen |
| 3 | EL | Balsamico Bianco |
| 30 | ml | Öl |
| 3 | Stk. | Orange, davon den Saft |
| 1 | EL | Agavendicksaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
| 1 | TL | Zimt |