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Schwierigkeit
leicht
Zeit
30

Ein absoluter Hingucker bei deiner festlichen Jausenplatte: unser Snack-Christbaum aus Gemüse, Obst und Käse. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Zubereitung

Aus einem Apfel und einer dicken Karotte das „Grundgerüst“ für den Snack-Christbaum bauen: den Apfel oben und unten gerade abschneiden. Karotte schälen, den Strunk abschneiden und mithilfe von 3 Zahnstochern mit dem Apfel verbinden.

Die Zahnstocher in den Apfel und die Karotte stecken. Unten ganze Zahnstocher verwenden, nach oben hin nur mehr halbe Zahnstocher nehmen. So entsteht die Form des Christbaumes.

Käse, Mozzarella, Karotte und die Rübe in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Keksausstechern weihnachtliche Formen ausstechen. Kumquats, Radieschen, Tomaten auf die Zahnstocher aufspießen und gleichmäßig am Baum verteilen. Anschließend Gemüse und Käse verteilen. Auf der Spitze einen Käse-Stern befestigen. Nun die Lücken mit der Petersilie auffüllen.

  • Biohof-Tipp: Je nach Geschmack kann der Baum mit unterschiedlichem Gemüse und Obst bestückt werden. Physalis, Beeren und Co. eignen sich ebenfalls hervorragend.

    • Zutaten für 1 Christbaum


    1 Stk. Apfel
    2 Stk. Karotte
    500 g Cocktailtomaten (ca. 10 Stk.)
    20 Stk. Kumquat
    10 Kugeln Mozzarella
    1 Bund Radieschen
    500 g Rote Rüben (ca. 1 -2 Stk.)
    100 g Käse
    1 Bund Petersilie