Radieschengrün waschen und mit einem Tuch behutsam trocken tupfen. Backblech mit Backpapier auslegen und die einzelnen Blätter darauf verteilen. Das Grün mit dem Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen beliebig verfeinern. Die Chips nun bei 180° C (Umluft) solange rösten, bis sie schön knusprig geworden sind.
| 2 | Handvoll | Radieschengrün |
|---|---|---|
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |