Die gesunde und kalorienarme Alternative zu klassischen Nudeln. Leckere Zoodles mit erfrischender Limettensauce. Ein echter Sommerklassiker zum Nachkochen!
Zucchini mit einem Spiralschneider oder Hobel in feine, längliche Streifen schneiden. Zucchininudeln in wenig Öl bissfest garen, mit Salz und Pfeffer sowie Limetten- oder Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Feinschmecker-Tipp: Auch mit Tomaten- oder Käsesauce serviert schmecken die grünen Nudeln sehr gut.
| 500 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer gemahlen | ||
| 1 | EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 | Stk. | Limette (oder Zitrone) |