Knusprige Kohlsprossen mit Parmesan

Zubereitung

Backrohr auf 200°C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.

Anschließend Kohlsprossen waschen und in zwei Hälften schneiden. Gegebenenfalls den Strunk wegschneiden.

Kohlsprossen mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Olivenöl in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen fein schneiden und hinzugeben. Zum Schluss den Parmesan untermischen und auf ein Backblech verteilen. Ca. 25 Min. backen, bis die Kohlsprossen schön knusprig sind.

• BIOHOF-TIPP: Unsere knusprigen Kohlsprossen sind die ideale Beilage, eignen sich jedoch auch als Hauptgericht. Hierfür einfach mit Kartoffeln und Sauerrahm-Dip servieren. 

Zutaten für 4 Personen